Tuz Tüketimi Zararları

Durma Sende Paylaş!

Tuz-Tüketimi-Zararları-180x125 Tuz Tüketimi Zararları

Tuz Tüketimi Zararları

Aşırı Tuz Tüketiminin Etkileri

Tuz, insan vücudunda dengeleme ve kontrol etme görevi yapan ana besin maddesidir. Sodyum olarak da bilinen bu molekül sıvı dengesinin sağlanması konusunda önemli katkılar vermektedir. Son yıllarda yapılan araştırmalarda aşırı tuztüketimine bağlı olarak bir takım rahatsızlıkların oluştuğu gözlemlenmiştir. Özellikle tuzun kan basıncı üzerine olan etkileri oldukça fazladır. Bu durum yüksek tansiyon oluşumunu tetikleyen en önemli faktörler arasına gösterilmektedir. Aşırıtuz tüketimi damar üzerindeki baskının artmasına buna bağlı olarak da kalp hastalıklarının oluşmasını sağlar.

Amerika’da yapılan araştırmalarda tuzun bağışıklık sistemine olan etkileri de gözler önüne serilmiştir. Fareler üzerinde yapılan kontrollerde aşırı tuz tüketimi sonucunda bağışıklık sisteminin yüksek oranda uyarılmasına bağlı olarak hastalanma riskinin üst noktalara çıktığı belirlenmiştir. Fazla miktarda alınan tuz aynı zamanda vücudun önemli bir yapı taşı olan kalsiyumun sentezini de olumsuz yönde etkiler. Tuz alınımı sonrasında görülen idrarla kalsiyumun aşırı miktarsa dışarı atıldığı gözlemlenmiştir. Bu durum kemik erimeleri başta olmak üzere birçok rahatsızlığın oluşumuna da zemin hazırlar.

Uzmanlar günlük olarak alınması gereken tuz miktarını 5 gr olarak belirtirken, bu miktarın üstüne alınan tuzun ileriki dönemlerde ciddi rahatsızlara rol açtığı öne sürülmektedir. Tuzun eksikliği konusuna da değinen uzmanlar az tuz tüketimi sonrasında da vücut direncin de önemli azalmalar olduğunu saptamıştır. Sebze ve meyve tüketimine dikkat çekilirken insanlar için gerekli olan tuz miktarının günlük besinlerden karşılandığı belirtilmektedir
.

admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.