Süt Nedir, Özellikleri, Neden Bozulur?

Durma Sende Paylaş!

İnsanoğlu ve birçok canlı doğumundan itibaren yiyecek olarak alabildiği tek besin süt’tür. Küçükken henüz gelişmemiş dişlerimiz ve kapasitesi küçük olan midemiz için süt tek ve vazgeçilmez bir besindir.

Ayakta kalabilmemiz için gerekli olan birçok ek madde sütte bulunmaktadır. Yani süt küçüklüğümüzde bizim için vazgeçilmezdir. Yaşayabilmek ve hareket edebilmek için gerekli olan besinleri sütler içerisinde birbirinden farklı besinlerden almaktayız. Bu besinlere ek olarak aldığımız süt içerisinde belirli bakterilerde bulunmaktadır. Bu bakteriler belirli bir süre sonrası bazı kimyasal değişimler geçirmektedirler. Geçirdikleri bu kimyasal olaylar sonucunda süt katılaşarak sert bir hâl alır. Halk içerisinde bu olay süt’ün bozulması olarak adlandırılır.

Süt alındığı zaman kaynatılarak içerisindeki kötü bakterilerin öldürülmesi gerekir. Süt’ün bozulmasına sebep olan diğer etkenlerden biri de sıcaktır. Bu yüzden güneş altında bırakılmamalı ve sıcak alanlardan uzak olarak soğukta tutulmalıdır. Süt’ün ağzı açık olmamasına dikkat edilmeli ve kısa sürede tüketilmelidir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.